El Sr. Hüseyin Erze tiene sus raíces en el suroeste de Turquía . Nació el 17 de enero de 1941 in la ciudad turca de Darica. En 1965 el Sr. Erze emigró a la República Federal de Alemania. Como la mayoría de los emigrantes durante la ola de emigración ocupó un trabajo en la industria, la cual dejó en el año 1974.

En 1974 el Sr. Erze se hizo independiente y trabajó en el comercio de productos alimenticios, un trabajo que llevó a cabo con éxito hasta el año 1980. En el mismo año el Sr. Erze abrió una panadería, la cual produjo y aún sigue produciendo tipos diferentes de pan, panes en forma de tortilla, tipos de pan "börek", panecillos "pita" y Lahmacun frescos

Por la demanda creciente de los interesados alemanes, el Sr. Erze también incluyó a su gama de productos el Lahmacun congelado. Tras una larga experiencia profesional y con motivo de la importancia creciente de productos turcos en el mercado de la alimentación, en el año 2001 el Sr. Erze se decidió a extender la venta de sus producto congelados por todos los países europeos. Hoy suministra sus productos con éxito a países como Grecia, España, Francia, Bélgica, así como a los Países Bajos.